Las activadas comerciales en la parroquia
La parroquia es dueña de una tradición milenaria en manifestaciones culturales y gastronómicas, de vocación agrícola y ganadera, donde la costumbre y la tradición se remonta a épocas ancestrales, sus actividades ligadas a la fe religiosa de manera especial a la sagrada imagen de la Virgen de El Cisne, reciben cada año a miles de romeriantes que de diferentes latitudes del país acuden a visitarla en su santuario y que pasan por la cabecera parroquial, por ser un paso obligado desde otras parroquias vecinas.
Peculiar importancia tiene su exquisita gastronomía especialmente de sus platos típicos: choclo con queso (maíz tierno), cuy asado con papa, estofado de cuy, caldo de gallina criolla, tortillas de maíz gualo (maíz a medio madurar), el aguado de leche (aguardiente con leche endulzada), dulces y majares elaborados con productos del lugar, se constituyen en delicias de sabor para propios y extraños.
Eventos de importancia
Los eventos de mayor importancia que se celebran en la parroquia Gualel tiene un colorido especial en él se destaca la querencia de sus hijos a la tierra que los vio nacer que de manera transitoria migraron a otros lugares con la esperanza de encontrar mejores días llevaron como cobijo el amor a su hogar, a su tierra y a sus amigos.
Se destacan manifestaciones como la visita que cada dos años hacen los residentes de las diferentes ciudades del Ecuador que se reúnen durante los últimos 5 días del mes de diciembre, en donde participan junto a los pobladores de la parroquia Gualel de eventos deportivos, culturales y sociales para familiarizar una vez más sus relaciones de familia
Los residentes en Quito, Cuenca, Zamora, El Oro y Estados Unidos y de Europa en actos de hermandad y confraternidad realizan estas actividades de diferente índole, generando actividades comerciales en estas épocas, en donde 12 familias se organizan para ofrecer gastronomía en la parroquia. Esta actividad ha permitido generar en los jóvenes el amor por su pueblo y no olvidar sus raíces, lo que es importante para impulsar el desarrollo socio-económico de la parroquia.
Los diferentes clubes deportivos integrados por niños, jóvenes y adultos hacen gala de sus habilidades y cualidades que enriquecen el acervo patrimonial de la parroquia provocando además una dinámica económica de la que es beneficiaria la gente que habita este paraje.